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着手：宁波晚报

近期，一无数梭子蟹正“爬上”宁波东说念主的餐桌。不外螃蟹虽鲜，但也不可贪吃。此前，男星王嘉尔因连吃了3个酱蟹，食品中毒凌晨送医。

忘我有偶，宁波大学附庸第一病院消化内科门诊最近也接连结诊因吃蟹感到不适的患者，其中一位吴先生（假名）的履历，让不少吃货握了把汗。

五只螃蟹下肚

半夜边腹痛边吐逆

“本年第一波梭子蟹刚上市，思着多吃几只尝尝鲜，哪思到会闹出这样大动静。”躺在病床上的吴先生捂着肚子，脸上还带着晦气的余悸。事发当晚，他一顿晚饭干掉了五只梭子蟹，蟹黄蟹肉吃了个心仪，可到了凌晨，一阵剧烈的上腹痛瞬息袭来。

吴先生蜷着身子，膝盖抵着胸口，这是他能找到的唯独能略微缓解祸患的姿势。伴跟着剧烈祸患的还有一阵阵的恶心吐逆。

家东说念主义状飞速送他去急诊，抽血遵守显现，他的血清淀粉酶高达386U/L，甘油三酯更是超过30mmol/L（正常一般不超过1.7mmol/L），聚合影像学检讨，医师会诊其为急性胰腺炎，连夜收入消化内科。

“吴先生本人有，平时甘油三酯就偏高，一次性摄入五只高卵白、高脂肪的梭子蟹，成了诱发急性胰腺炎的导火索。”宁波大学附庸第一病院消化内科蒋海忠副主任医师解说，尤其是蟹黄，脂肪和卵白质含量极高。

他暗示，短时辰巨额摄入会让胰腺干与超负荷服务气象，胰液分泌急剧加多，一朝排出不畅，就会反流“消化”胰腺自身，从而激勉急性炎症。

入院时候，吴先生履历了禁食、补液等诊治。

“急性胰腺炎发作时，饿肚子是诊治的关节。”蒋海忠说，罢手进食能减少胰液分泌，让胰腺休息一下，血脂也会随之快速下跌。所幸吴先生的情况不算严重，莫得发展成重症，十多天后各类式的复原正常。出院时他再三保证：“再馋也未几吃了，健康比啥皆重大。”

胰腺炎病东说念主抽出来的血液样本。宁波大学附庸第一病院供图

这几类东说念主群

吃蟹要注目

“螃蟹虽好，可不是谁皆能掀开吃。”蒋海忠指示，从临床来看，几类东说念主群吃蟹风险较高，尤其要注目。

高脂血症患者首当其冲。这类东说念主本人血脂代谢就有问题，而螃蟹（尤其是蟹黄）的高脂肪会让血液中甘油三酯短时辰飙升。

“咱们接诊过最夸张的患者，甘油三酯高达七八十，血液抽出来，试管上半层皆是油。”蒋海忠说。

胆囊炎、胆结石患者也得对蟹黄说不。“消化蟹黄和蟹肉时，胆囊得排出更多胆汁襄理，这个流程很容易让结石移位，激勉胆绞痛，甚而胆囊炎急性发作。”他解说，这类患者若确实思吃，偶尔尝一两口蟹肉不错，但蟹黄、蟹膏必须忌口。

胃肠说念明锐的东说念主通常要严慎。慢性胃炎、胃溃疡患者的肠胃黏膜本就脆弱，蟹黄蟹膏的高卵白、高脂肪会加剧消化服务，可能激勉胃痛、腹胀。

“临床上常有吃完螃蟹拉肚子的患者，本色仍是肠胃不耐受高卵白的刺激。”蒋海忠暗示。

另外，部分零碎东说念主群更得防备。妊妇消化功能较弱，过量吃蟹可能引起肠胃不适，甚而诱发宫缩；婴幼儿肠胃和免疫系统尚未发育完善，不仅容易消化不良，还可能过敏；老年东说念主代谢慢，每次吃不可超过一只；痛风患者也要少吃，幸免蟹肉中的嘌呤导致尿酸升高。

另外，吃蟹务必透顶煮透。

突发急性胰腺炎 别当泛泛胃病拖延

“好多东说念主把急性胰腺炎当胃病，忍忍就昔日了，这是很大的误区。”蒋海忠强调，急性胰腺炎是消化科的危险重症，重症急性胰腺炎耗损率达20%-30%，爆发性胰腺炎耗损率更是达到惊东说念主的50%。

怎样折柳是泛泛胃病仍是胰腺炎？蒋海忠列出了几个关节信号：

领先是腹痛。胰腺炎的痛是“刀割样”“钻顶样”的剧烈继续痛，集聚在上腹正中或偏左，只怕还会辐射到后背和腰部，患者经常弯腰抱膝智商略微缓解，且不会像胃痛那样时好时坏。

其次是吐逆后腹痛不缓解。泛泛肠胃炎吐逆后，腹痛频频会镌汰，但胰腺炎患者越吐越痛，吐逆物多为胃内容物和胆汁，涓滴缓解不了晦气。

若出现发烧、心跳加速、皮肤湿冷、血压下跌等休克推崇，或是眼白首黄（黄疸）、肚子胀得像饱读，施展可能已进展为重症，必须坐窝就医。“尤其是老东说念主、孩子、妊妇，身体耐受力差，拖延可能错过最好诊治时机。”蒋海忠说。

留心的关节其实很浅近：别馋嘴。

“不光是螃蟹，任何高脂肪、高卵白的食品，暴饮暴食皆可能出问题。”蒋海忠说，临床中因一顿暖锅、一串烧烤激勉胰腺炎的案例并不有数，本色皆是短时辰摄入过多能量，打乱了身体代谢。

他指示雄伟市民，不妨对螃蟹多一份克制的爱。健康东说念主群每次吃蟹不超过1-2只，提倡去掉部分蟹黄，零碎东说念主群一定要投诚医师提倡。吃完若出现不适，千万别硬扛，实时到病院进行进一步排查。

记者 任诗妤

通信员 庞赟 钟静静